Amancaya 2021

Produtor: Bodegas Caro (Lafite Rothschild & Catena)
País: Argentina
Região: Mendoza
Safra: 2021
Tipo: Tinto
Uvas: Malbec (70%), Cabernet Sauvignon (30%)
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 14%
Vinificação: Fermentação tradicional com controle de temperatura em tanques de aço inox.
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo parte novas e parte de segundo uso.
Certificação: Indicação Geográfica Mendoza

Descrição Sensorial
Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos.
Aromas: Frutas vermelhas maduras, especiarias doces, notas florais e toque sutil de baunilha e tabaco.
Paladar: Estruturado e equilibrado, com taninos redondos, frescor agradável, final persistente com notas frutadas e amadeiradas integradas.

Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, empanadas argentinas, massas com ragù, queijos semiduros.

Temperatura de serviço
16°C a 18°C

Diferenciais
Parceria entre duas casas de prestígio mundial: Domaines Barons de Rothschild (Lafite) e Catena Zapata.
Combinação clássica entre a elegância do Cabernet e a expressão frutada do Malbec.
Excelente relação entre finesse, tipicidade argentina e refinamento francês.

Pontuações

• 93 pontos – James Suckling

• 91 pontos – Vinous (Antonio Galloni)

• 91 pontos – Tim Atkin

Potencial de guarda
6 a 8 anos